Une étude menée par des chercheurs de l’Université Cheikh-Anta-Diop (UCAD) met en lumière de sérieuses inquiétudes concernant la qualité de l’eau vendue en sachet au Sénégal. Les résultats montrent que la majorité des échantillons analysés ne répondent pas aux normes sanitaires recommandées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), exposant ainsi les consommateurs à des risques pour leur santé.
Réalisée entre août et septembre 2018, l’étude a porté sur 60 sachets d’eau prélevés dans les cinq principaux marchés de Dakar : Tilène, Thiaroye, Colobane, Grand-Yoff et Soumbédioune. Les échantillons, issus de quinze marques différentes, représentaient un mode de consommation largement répandu en raison de son faible coût et de son accessibilité. Les analyses microbiologiques ont révélé des résultats particulièrement alarmants. Selon les chercheurs, 83 % des sachets examinés étaient contaminés par des germes bactériologiques, à des niveaux largement supérieurs aux seuils fixés par l’OMS. Plus préoccupant encore, 15 % des échantillons présentaient des coliformes, des bactéries pouvant indiquer une contamination par des matières fécales. Les auteurs de l’étude estiment que ces résultats témoignent d’« une hygiène défectueuse dans le processus de transformation » et constituent un véritable risque sanitaire pour les populations qui consomment régulièrement cette eau conditionnée. Ils recommandent de renforcer les contrôles sanitaires, d’améliorer les conditions de production et de mieux informer les consommateurs sur les dangers potentiels liés à la consommation d’eau en sachet de mauvaise qualité.
Cette étude intervient dans un contexte où les autorités sénégalaises intensifient leur lutte contre les unités de production illégales. En mai dernier, la police a procédé au démantèlement de douze sites clandestins de fabrication de sachets d’eau situés en périphérie de Dakar, une opération visant à assainir un secteur confronté à de nombreux défis en matière de sécurité sanitaire. Ces conclusions rappellent l’importance d’un contrôle rigoureux de la qualité de l’eau destinée à la consommation afin de préserver la santé publique et de garantir aux citoyens un accès à une eau potable conforme aux normes en vigueur, rapporte Rfi.
Norbert MEGAN YAOVI
